檸檬香茅沙拉（Yam Takhrai）

作法:

將豬肉切成方形，洗凈蝦并去蝦殼和挑腸。將豬肉和蝦放在燒開水的小鍋里煮一分鐘，切細檸檬香茅，香菜葉和蔥。將辣椒和大蒜放在食物攪合器里攪碎，然后與其他配料和裝飾用的薄荷葉混合一起．

準備材料

·         10克檸檬香茅，切薄 

·         10克青蔥，切薄

·         10克香菜葉，切薄

·         薄荷葉

·         2瓣大蒜，切碎 

·         5個辣椒，切碎， 

·         2大匙魚露 

·         1大匙萊姆汁 

·         1/2茶匙糖 

·         100克豬肉，切片 

·         10只蝦，去殼